Desde sus orígenes, allá por noviembre de 1990, el juego creado por el español Ricard Ibáñez, ha pasado ya por cuatro editoriales: Joc Internacional, La Caja de Pandora, Proyectos Editoriales Crom y Nosolorol Ediciones. Ambientado en la Península Ibérica en la Edad Media, incluye, además, los aspectos de la mitología y religión basadas en el mundo de la magia y lo demónico. Para la primera edición, además del manual, hubo siete suplementos, una pantalla, un bestiario y una expansión para jugar en los inicios de la Edad Contemporánea (tiempos de Carlos I de España y V de Alemania). De la segunda edición, hecha por la editorial La Caja de Pandora, tras el cierre de Joc Internacional en 1998, señalar como aspecto interesante los suplementos que hicieron, especialmente los dedicados a Galicia y Navarra. En el aspecto negativo, el diseño “manga” del juego, que le restaba la personalidad autóctona que le caracterizaba. Fue tras su cierre en 2002 cuando, de manos de Proyectos Editoriales Crom, Aquelarre disparó la cantidad de suplementos, especialmente los específicos a profesiones (alquimistas, inquisidores, médicos…), expansión del Reino de Granada, reedición de suplementos de ediciones anteriores, creación de una serie de nuevas campañas… Pero la editorial también acabaría cerrando, volviendo los derechos de publicación a Ricard Ibáñez, quien, junto a los aficionados a este juego le siguieron dando difusión y soporte. Es en 2011 cuando, de la mano de la editorial Nosolorol Ediciones, nace la tercera edición de Aquelarre, que es la vigente.